四川的6大特色小吃，每一个都都让你置疑人生，骑虎难下
第一个要说的置疑是蛋烘糕。四川成都闻名的人生传统小吃之一 ，它始于清代 ，骑虎依据记载清道光廿三年 ，难下成都文庙街石室书院旁一位姓师的川的吃老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启示 ，因此用鸡蛋和发酵过的大特点小都让面粉 ，再加以适量的个都红糖调匀 ，在平锅上烘煎而成 。置疑吃起来酥嫩爽口，人生口感特别好 。骑虎
第二个是难下龙抄手 ：其实龙抄手是四川人关于馄饨的特别叫法 。四川的川的吃龙抄手 ，面皮用的是特级面粉加少量配料 ，经过细搓慢揉 ，擀制成薄如纸、细如绸的半透明状 。肉馅可谓是细嫩滑爽 ，香醇可口 。别的 ，龙抄手的原汤是用鸡 、鸭以及猪身上几个部位的肉 ，先由大火猛炖再由小火熬制而成 。原汤一白 、二浓、三香。
第三个便是担担面 ：听说源于挑夫们在码头挑着担担卖面而得名 。担担面先用用面粉擀制成面条 ，然后煮熟舀上炒制的肉末 ，就成了一碗色味齐全的担担面了。担担面面条细薄 ，卤汁酥香 ，香气扑鼻，非常入味 。
第四个是赖汤圆 ：有着百年前史的赖汤圆 ，一向保持着老字号名优小吃的质量 。其色滑皎白 ，进口即化，甜香油重。赖汤圆的创始人赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆 。他制造的汤圆不烂皮 、不泄露 、不浑汤，并且吃时不粘筷 、不粘牙 、不腻口 ，润泽甜美 ，爽滑软糯 ，由此成为成都最负盛名的小吃 。
第五个便是众所周知的夫妻肺片 。夫妻肺片是一道四川成都名菜 ，通常以牛头皮 、牛心、牛舌 、牛肚 、牛肉为主料 ，配以辣椒油 、花椒面等辅料 ，卤制而成 。夫妻肺片 ，在工艺上制造精密 ，色泽漂亮 ，质嫩味鲜，麻辣浓香 。
第六个名为灯影牛肉 。为什么称它为灯影牛肉 ，其实这首要归因于它的牛肉片厚度薄如纸，且色红亮 ，滋味麻辣鲜脆 ，细嚼之，耐人寻味。用“灯影”来命名，是再恰当不过了。