张小泉官方回应“又现拍蒜断刀”：及时进行了退换货处理，主张专刀专用

极目新闻记者 丁伟 。

近来，泉官“张小泉拍蒜断刀”的应又论题再次冲上热搜。10月20日 ，现拍行退张小泉官方回应极目新闻（报料邮箱  ：jimu1701163.com）记者称，蒜断时进售后人员已第一时间与当事用户进行了联络和交流，刀及依据售后服务方针，换货及时进行了退换货处理。处理别的张小主张专刀专用，张小泉官方也表明 ，泉官不同的应又刀具在运用技巧和运用场景上会有不同
，主张顾客依据不同需求和场景挑选适宜的现拍行退刀具，尽量做到专刀专用  ，蒜断时进“拍蒜、刀及压蒜时最好选用对应的换货厨房小工具”。

2022年
，广州市民王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜，菜刀断了 ，此事引发许多关于张小泉菜刀可否拍蒜的谈论 。

2023年10月19日，汹涌新闻报道，近来，有上海顾客发布视频 ，反映运用张小泉刀具拍蒜时断成两截。

顾客反映  ，刀具因拍蒜开裂（视频截图） 。

极目新闻记者测验联络当事顾客
，未获其回复。该顾客发布的视频显现 ，刀具断口坐落距刀柄约2厘米处
，断面较规整。

记者注意到，当事顾客发布视频后 ，张小泉官方品牌客服在视频下方留言表明，反映的问题售后已及时联络并进行了相关处理和服务。

20日上午，张小泉官方一名工作人员奉告极目新闻记者，在收到用户反应的状况后 ，售后工作人员第一时间与该用户进行了联络和交流 ，并依据售后服务方针
，就解决方案与用户达成了共同，及时进行了退换货处理。

刀具拍蒜为何会产生开裂？张小泉某线上旗舰店客服人员解说 ，刀具作为专业的厨房用具，首要成效是食材的切开  ，相对来说 ，尖利度和耐用度越好的刀具 ，刀体的钢材和加工工艺会使得产品自身更突显钢材的硬度，而不能很好地统筹耐性这个目标，有小概率的断刀概率。“不主张顾客运用菜刀去大力横拍大蒜 ，主张顾客尽量做到专刀专用，拍蒜
、压蒜时最好选用对应的厨房小工具。”客服人员表明。

上述张小泉官方工作人员也表明 ，刀具拍蒜产生开裂，这或许触及资料 、生产工艺以及运用状况等方面，不同的刀具
，运用技巧和运用场景上会有不同 ，现在，公司针对不同刀具的相关运用技巧、适用场景 、保养方法等在各出售途径会进行充沛奉告和阐明，“为了有更好的运用体会 ，主张顾客依据不同需求和场景挑选适宜的刀具” 。

（来历：极目新闻）。

延伸阅览  。

北海一海鲜餐厅遥控秤还换货 官方 ：已介入处理。

10月14日，一位博主发视频称广西北海一海鲜餐厅存在遥控秤 、换海鲜等不良运营方法，已有市监局工作人员赶到现场处理。

视频显现 ，该博主在路旁边拦了一辆出租车 ，车上问询司机是否有海鲜餐厅引荐 ，司机称“北海仔不错”，是25年老店，并称这儿的海鲜都是“野生海鲜”。随后博主被送到一家名为“海福*”的海鲜餐厅。该博主称坐到天都黑了
，店里一直都仅仅是有老板他们一桌，还在一点评渠道看到许多网友差评写是被出租车司机介绍到店 。

涉事海鲜餐厅。

博主买了一个黄油螺，120元/斤 ，并表明为避免换货他在螺上做了个记号。随后在称重时，博主发现一瓶1.1斤的水显现为1.5斤，称重有3.8斤的螺在第三次称时突然变成2.7斤 。商家解说说秤“是负的”。

博主发现商家疑遥控秤。

博主点了黄油螺 、皮皮虾 、青口等四个菜 ，总共610元。在品味时，博主觉得海鲜肉质不对 ，并致电12315
，随后有市监局工作人员赶到现场。

视频中 ，市监局工作人员发现秤的“铅封不行可见了，标签上的内容没有了 ，悉数划掉了” 。商家厨房的冰箱里有很多冷冻海鲜，其间疑有博主本来做有记号的那仅仅是黄油螺。“这个你怎样解说  ？”市监局工作人员责问商家，随后让商家做了笔录
，暂扣其电子秤 。

市监局工作人员赶到现场。

10月15日，潇湘晨报记者查找发现 ，早已有数名网友点评称，其疑存在“食材掉包”等状况 。记者就此事致电该商家，到发稿前暂未接通 。

网友谈论。

邻近一位商家奉告记者，该餐厅现已关门几天
，“12号仍是13号那天关的”，其了解是因运用鬼秤、有市监局人员来到现场处理  。该商家称，涉事餐厅并非如招牌所言为25年老店 ，实践开业于本年3月
，是外地人开的。

12315顾客投诉告发专线工作人员向记者表明，此事其时第一时间就现已转派到相关部分，并去到现场处理。若所反映状况事实，会对商家进行处分整改，也会对顾客进行退款。

在该视频尾部，博主称 ，本次造访了北海的金滩、银滩、侨港风情街数十家海鲜店
，拍摄到三家不良海鲜商家，更多的商户是诚信运营，请勿过度解读。

网友谈论 。

记者注意到，北海市监局曾多次整治海鲜餐饮行业宰客乱象 。如2023年1月初 ，海城区商场监督管理局展开辖区海鲜餐饮行业欺客宰客乱象专项整治举动 ，对欺客宰客行为施行严管重罚 ，并称下一步将持续加大对海鲜餐饮行业的监管和宣扬力度，在整治期间对存在欺客宰客的违法违规行为 ，一经查实 ，责令停业整顿，从重处分，并在其运营场所明显方位悬挂警示牌 ，对违法情节严重的 ，依法撤消营业执照 。

2023年7月
，北海市商场监管局与中国电信北海分公司建设防欺客宰客体系，选取北海市海城区、银海区的旅游景点、酒店民宿密布地段的251家海鲜餐饮店，在每家餐饮店的大堂点菜区、海鲜生鲜池 、后厨各装置1个高清摄像头，合计装置摄像头753个 ，完成对掩盖区域的全程视频监管
。该体系已于9月初正式启用。

潇湘晨报记者 吴陈幸子 。

责任编辑 ：乔雷华_NB32643 。